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Barbera del Sannio IGP -...
Vino rosso prodotto con uve Barbera/Camaiola provenienti dalle nostre vigne a ridosso della cantina. I grappoli sono raccolti manualmente e trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. La macerazione di 5 giorni avviene in acciaio per poi affinare circa 6 mesi in anfora prima di essere imbottigliato.
I vigneti sono condotti nel rispetto dei disciplinari dell'agricoltura Biologica.
- Non disponibile
Latta 5lt Olio Extravergine...
Olio Extra Vergine di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Latta 5lt
Rintocco Campania Rosso IGP...
Vino rosso prodotto con uve Aglianico, Barbera/Camaiola e Merlot provenienti dalle nostre vigne a ridosso della cantina. I grappoli sono raccolti manualmente e trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. Vinificazione e affinamento sono svolte in acciaio.
I vigneti sono condotti nel rispetto dei disciplinari dell'agricoltura Biologica.
Ortice Olio Extravergine...
Olio Extra Vergine di Oliva monovarietale di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Benevento è terra di streghe, sabba, banchetti e diavolerie. Ortice è il signore della tavola: il perfetto connubio tra piccante e amaro, non teme superstizioni
Gli uliveti sono condotti nel rispetto dei disciplinari dell'agricoltura Biologica.
Levata Campania Falanghina...
Vino bianco prodotto con uve Falanghina provenienti dalle nostre vigne prossime alla cantina. Il 50% è sottoposto ad una pressatura soffice a grappolo intero e affinato in tini di acciaio sulle fecce fini; la restante parte rimane a contatto con le proprie bucce per 5 giorni in anfora dove affina poi per circa 4 mesi sulle fecce fini.
I vigneti sono condotti nel rispetto dei disciplinari dell'agricoltura Biologica.
- Non disponibile
Satanasso Olio Extravergine...
Cru aziendale: Piccante vivo e fruttato leggero.
Olio Extra Vergine di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Benevento è terra di streghe, sabba, banchetti e diavolerie. Satanasso comanda che si danzi, si faccia mensa, e che ognuno si pigli spasso e gusto.
Latta 3lt Olio Extravergine...
Olio Extra Vergine di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Latta 3lt
Magnum Barbera del Sannio...
Vino rosso prodotto con uve Barbera/Camaiola provenienti dalle nostre vigne a ridosso della cantina. I grappoli sono raccolti manualmente e trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. La macerazione di 5 giorni avviene in acciaio per poi affinare circa 6 mesi in anfora prima di essere imbottigliato.
I vigneti sono condotti nel rispetto dei disciplinari dell'agricoltura Biologica.
- Non disponibile
Scuotiterra IGP - Monserrato 1973
Vino frizzante ottenuto con uve Barbera/Camaiola vinificate in rosato e poi rifermentato in bottiglia. Le uve sono sottoposte a pressatura a grappolo intero. Dopo la pressatura il mosto procede con la prima fermentazione e I’affinamento in anfora dando vita al vino base; una piccola parte viene invece conservata per essere utilizzata, in primavera, come liqueur de tirage per la presa di spuma.
I vigneti sono condotti nel rispetto dei disciplinari dell'agricoltura Biologica.
Denominazione
Beneventano IGP Rosato Frizzante
Uve
Barbera/Camaiola 100%
Tipo di agricoltura
Biologica certificata
Collocazione delle vigne
zona collinare del Comune di Benevento, Contrada La Francesca, a 290 metri s.l.m.
Caratteristiche del terreno
Argilloso tufaceo con buona dotazione organica
Esposizione
Sud/ovest
Forma di allevamento
Controspalliera a Guyot
Densita d’impianto
4.000 ceppi/ha
Anno di impianto
1998
Resa per ettaro
65 q.li/ha
Epoca di vendemmia
Seconda settimana di settembre
Modalita di raccolta
Raccolta e selezione manuale in cassette da 15 kg
Vinificazione
Le uve sono sottoposte ad una pressatura soffice a grappolo intero. Una piccola parte del mosto viene conservata per essere utiizzata in primavera come liqueurde tirage per la presa di spuma.
Maturazione e affinamento
Il vino base è affinato in anfora per circa 8 mesi prima di essere imbottigliato per la presa di spuma.
Imbottigliamento
Primi mesi dell’estate successiva alla vendemmia
Colore
Rosa/rosso porpora intenso e lucente
Naso
Le note di frangoline di bosco e gerani si alternano a quelle di spezie dolci come cannella e noce moscata. Sbuffi di melograno e lamponi donano freschezza e complessita.
Palato
Godurioso nella sua dolcezza e appagante freschezza. La leggera frizzantezza spinge il sorso in un interminabile vortice finale.
Scheda tecnica
- Formato
- 750ml
- Confezione
- Bottiglia in Vetro
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- Nuovo
Spumante Extra Brut Metodo...
Spumante metodo classico prodotto con uve Falanghina e Fiano in proporzioni differenti a seconda dell’annata. Le uve provengono da vigne incastonate nelle bellissime colline che sovrastano la città di Benevento. Sosta 24 mesi sui lieviti.
Edizione limitata - Solo 50 bottiglie disponibili
Magnum Barbera del Sannio...
Vino rosso prodotto con uve Barbera/Camaiola provenienti dalle nostre vigne a ridosso della cantina. I grappoli sono raccolti manualmente e trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. La macerazione di 5 giorni avviene in acciaio per poi affinare circa 6 mesi in anfora prima di essere imbottigliato.
I vigneti sono condotti nel rispetto dei disciplinari dell'agricoltura Biologica.
Barbera del Sannio IGP -...
Vino rosso prodotto con uve Barbera/Camaiola provenienti dalle nostre vigne a ridosso della cantina. I grappoli sono raccolti manualmente e trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. La macerazione di 5 giorni avviene in acciaio per poi affinare circa 6 mesi in anfora prima di essere imbottigliato.
I vigneti sono condotti nel rispetto dei disciplinari dell'agricoltura Biologica.
Rintocco Campania Rosso IGP...
Vino rosso prodotto con uve Aglianico, Barbera/Camaiola e Merlot provenienti dalle nostre vigne a ridosso della cantina. I grappoli sono raccolti manualmente e trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. Vinificazione e affinamento sono svolte in acciaio.
I vigneti sono condotti nel rispetto dei disciplinari dell'agricoltura Biologica.
Levata Campania Falanghina...
Vino bianco prodotto con uve Falanghina provenienti dalle nostre vigne prossime alla cantina. Il 50% è sottoposto ad una pressatura soffice a grappolo intero e affinato in tini di acciaio sulle fecce fini; la restante parte rimane a contatto con le proprie bucce per 5 giorni in anfora dove affina poi per circa 4 mesi sulle fecce fini.
I vigneti sono condotti nel rispetto dei disciplinari dell'agricoltura Biologica.
Murate di sopra Campania...
Vino bianco prodotto con uve Falanghina e Fiano selezionate dalle nostre vigne più alte in prossimità della cantina. L’uva è raccolta manualmente e trasportata in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. Per il 70% le uve sono sottoposte ad una pressatura soffice a grappolo intero per ottenere il mosto fiore che poi affina sulle fecce fini per circa 6 mesi in tini di acciaio. La restante parte fermenta e affina per circa 6 mesi in barrique.
I vigneti sono condotti nel rispetto dei disciplinari dell'agricoltura Biologica.
Vino frizzante ottenuto con uve Barbera/Camaiola vinificate in rosato e poi rifermentato in bottiglia. Le uve sono sottoposte a pressatura a grappolo intero. Dopo la pressatura il mosto procede con la prima fermentazione e I’affinamento in anfora dando vita al vino base; una piccola parte viene invece conservata per essere utilizzata, in primavera, come liqueur de tirage per la presa di spuma.
I vigneti sono condotti nel rispetto dei disciplinari dell'agricoltura Biologica.