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Latta 5lt Olio Extravergine...
Olio Extra Vergine di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Latta 5lt
Barbera del Sannio IGP -...
Vino rosso prodotto con uve Barbera/Camaiola provenienti dalle nostre vigne a ridosso della cantina. I grappoli sono raccolti manualmente e trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. La macerazione di 5 giorni avviene in acciaio per poi affinare circa 6 mesi in anfora prima di essere imbottigliato.
I vigneti sono condotti nel rispetto dei disciplinari dell'agricoltura Biologica.
Rintocco Campania Rosso IGP...
Vino rosso prodotto con uve Aglianico, Barbera/Camaiola e Merlot provenienti dalle nostre vigne a ridosso della cantina. I grappoli sono raccolti manualmente e trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. Vinificazione e affinamento sono svolte in acciaio.
I vigneti sono condotti nel rispetto dei disciplinari dell'agricoltura Biologica.
Ortice Olio Extravergine...
Olio Extra Vergine di Oliva monovarietale di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Benevento è terra di streghe, sabba, banchetti e diavolerie. Ortice è il signore della tavola: il perfetto connubio tra piccante e amaro, non teme superstizioni
Gli uliveti sono condotti nel rispetto dei disciplinari dell'agricoltura Biologica.
Levata Campania Falanghina...
Vino bianco prodotto con uve Falanghina provenienti dalle nostre vigne prossime alla cantina. Il 50% è sottoposto ad una pressatura soffice a grappolo intero e affinato in tini di acciaio sulle fecce fini; la restante parte rimane a contatto con le proprie bucce per 5 giorni in anfora dove affina poi per circa 4 mesi sulle fecce fini.
I vigneti sono condotti nel rispetto dei disciplinari dell'agricoltura Biologica.
Satanasso Olio Extravergine...
Cru aziendale: Piccante vivo e fruttato leggero.
Olio Extra Vergine di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Benevento è terra di streghe, sabba, banchetti e diavolerie. Satanasso comanda che si danzi, si faccia mensa, e che ognuno si pigli spasso e gusto.
Latta 3lt Olio Extravergine...
Olio Extra Vergine di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
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Magnum Barbera del Sannio...
Vino rosso prodotto con uve Barbera/Camaiola provenienti dalle nostre vigne a ridosso della cantina. I grappoli sono raccolti manualmente e trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. La macerazione di 5 giorni avviene in acciaio per poi affinare circa 6 mesi in anfora prima di essere imbottigliato.
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Levata Campania Falanghina IGP - Monserrato 1973
Vino bianco prodotto con uve Falanghina provenienti dalle nostre vigne prossime alla cantina. Il 50% è sottoposto ad una pressatura soffice a grappolo intero e affinato in tini di acciaio sulle fecce fini; la restante parte rimane a contatto con le proprie bucce per 5 giorni in anfora dove affina poi per circa 4 mesi sulle fecce fini.
I vigneti sono condotti nel rispetto dei disciplinari dell'agricoltura Biologica.
TRACKING CONSEGNE
Tutte le nostre spedizioni sono tracciate
Campania Falanghina IGP
Uve
Falanghina 100%
Tipo di agricoltura
Biologica certificata
Collocazione delle vigne
Zona collinare del Comune di Benevento, Contrada La Francesca, a 290 metri s.l.m.
Caratteristiche del terreno
Argilloso tufaceo con buona dotazione organica
Esposizione
Sud/ovest
Forma di allevamento
Controspalliera a Guyot
Densità d’impianto
4.000 ceppi/ha
Anno di impianto
Tra il 1999 e il 2000
Resa per ettaro
70 q.li/ha
Epoca di vendemmia
A scalare seguendo le maturazioni delle singole vigne tra la seconda e la terza settimana di settembre
Modalità di raccolta
Raccolta e selezione manuale in cassette da 15 kg
Vinificazione
Il 50% è sottoposto ad una pressatura soffice a grappolo intero; la restante parte rimane inoltre a contatto con le proprie bucce per 5 giorni in anfora.
Maturazione e affinamento
Il 50% è affinato in serbatoi di acciaio sulle facce fini per circa 4 mesi e la restante parte macera circa 5 giorni in anfora dove poi affina sempre per circa 4 mesisulle facce fini.
Imbottigliamento
Primavera successiva alla vendemmia
Colore
Bel giallo paglierino brillante e intenso
Naso
L’impatto olfattivo è ampio ed esuberante. Profuma di agrumi, ginestra, fresia e pesca bianca. Il tutto è reso più complesso da una leggera speziatura di pepe bianco e cumino.
Palato
Fresco e appagante; preciso l’equilibrio tra acidità, sapidità e volume, mai eccessivo. Finale pieno ed asciutto.
Si abbina con tutti i primi piatti della cucina mediterranea come pasta con crostacei e frutti di mare ma è perfetto con la cucina vegetariana.
Scheda tecnica
- Formato
- 750ml
- Confezione
- Bottiglia in Vetro
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Vino rosso prodotto con uve Barbera/Camaiola provenienti dalle nostre vigne a ridosso della cantina. I grappoli sono raccolti manualmente e trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. La macerazione di 5 giorni avviene in acciaio per poi affinare circa 6 mesi in anfora prima di essere imbottigliato.
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Scuotiterra IGP -...
Vino frizzante ottenuto con uve Barbera/Camaiola vinificate in rosato e poi rifermentato in bottiglia. Le uve sono sottoposte a pressatura a grappolo intero. Dopo la pressatura il mosto procede con la prima fermentazione e I’affinamento in anfora dando vita al vino base; una piccola parte viene invece conservata per essere utilizzata, in primavera, come liqueur de tirage per la presa di spuma.
I vigneti sono condotti nel rispetto dei disciplinari dell'agricoltura Biologica.
Murate di sopra Campania...
Vino bianco prodotto con uve Falanghina e Fiano selezionate dalle nostre vigne più alte in prossimità della cantina. L’uva è raccolta manualmente e trasportata in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. Per il 70% le uve sono sottoposte ad una pressatura soffice a grappolo intero per ottenere il mosto fiore che poi affina sulle fecce fini per circa 6 mesi in tini di acciaio. La restante parte fermenta e affina per circa 6 mesi in barrique.
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Spumante Extra Brut Metodo...
Spumante metodo classico prodotto con uve Falanghina e Fiano in proporzioni differenti a seconda dell’annata. Le uve provengono da vigne incastonate nelle bellissime colline che sovrastano la città di Benevento. Sosta 24 mesi sui lieviti.
Edizione limitata - Solo 50 bottiglie disponibili
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Vino rosso prodotto con uve Aglianico, Barbera/Camaiola e Merlot provenienti dalle nostre vigne a ridosso della cantina. I grappoli sono raccolti manualmente e trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. Vinificazione e affinamento sono svolte in acciaio.
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Vino rosso prodotto con uve Barbera/Camaiola provenienti dalle nostre vigne a ridosso della cantina. I grappoli sono raccolti manualmente e trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. La macerazione di 5 giorni avviene in acciaio per poi affinare circa 6 mesi in anfora prima di essere imbottigliato.
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