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Aglianico DOP - Monserrato 1973

11,39 €

Da una delle particelle più antiche del vigneto all’ingresso della nostra azienda selezioniamo a mano le migliori uve Aglianico di ogni annata e solo nelle migliori produciamo questo vino in purezza che mettiamo in commercio a due anni dalla vendemmia.

Rosso rubino vivo, al naso ha sentori di marasca, pepe nero, liquirizia e tabacco. Con l’invecchiamento vira su toni empireumatici ed eterei. Austero, giustamente tannico, rende con forza il nerbo del vitigno a bacca nera più famoso della Campania.

Acquistando almeno 3 bottiglie viene applicato uno sconto del 5%, da 6 bottiglie in poi sconto del 10%.

I vigneti sono condotti nel rispetto dei disciplinari dell'agricoltura Biologica.

Quantità Confezione
Quantità

Vinificazione 
Diraspatura leggera, pigiatura degli acini integri e trasferimento del mosto in serbatoi di acciaio inox per la fermentazione alcolica con macerazione delle bucce per circa 15 giorni; svinatura, decantazione, travasi; fermentazione malolattica in acciaio

Maturazione e affinamento
Affinato parte in serbatoio di acciaio, parte in botte grande di rovere di Slavonia per 18 mesi. Segue affinamento in bottiglia per ulteriori 6 mesi.

Descrizione
Rosso rubino vivo, al naso ha sentori di marasca, pepe nero, liquirizia e tabacco. Con l’invecchiamento vira su toni empireumatici ed eterei. Austero, giustamente tannico, rende con forza il nerbo del vitigno a bacca nera più famoso della Campania.

Denominazione
Sannio DOP Aglianico

Uve
Aglianico 100%

Collocazione Geografica
Zona collinare del Comune di Benevento, Contrada La Francesca a 290 m s.l.m.

Caratteristiche del terreno
Argilloso tufaceo con buona dotazione organica

Esposizione
Sud/ovest

Forma di allevamento
Controspalliera a Guyot

Densità d’impianto
4.000 ceppi/ha

Anno di impianto
2001

Resa per ettaro
55 q.li

Tipo di agricoltura
In conversione al biologico

Modalità di raccolta
Raccolta e selezione manuale in cassette da 15 kg

Epoca di vendemmia
Fine ottobre

Titolo alcolometrico
13,5% vol

Temperatura di servizio
15°C – 16°C

VI_AGL

Scheda tecnica

Formato
750ml
Confezione
Bottiglia in Vetro